ごはんにハンバーグと目玉焼き、野菜を盛りつけるだけで、簡単ハワイランチの完成です。
ソースはたっぷりが美味しいので、デミグラス風のソースが作れるレシピを紹介します。
目次
ロコモコ丼のレシピ
ロコモコの材料（2人分）
| ハンバーグ ごはん 卵 レタス トマト ★ケチャップ ★ウスターソース ★しょうゆ ★酒 | 2個（300g） どんぶり2杯 2個 2～3枚 1/2個 大さじ2 大さじ2 小さじ1 大さじ1 |
ロコモコの調理手順
STEP
ハンバーグを準備する
ハンバーグは手作りでも市販品でも◎！今回は市販のハンバーグを使いましたが、手作りのハンバーグでももちろんOKです。
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STEP
ソースを作る
手作りハンバーグの場合は、ハンバーグを焼いた後のフライパンに★を入れて軽く煮立たせる。市販の場合は、ソースに★を加えてレンジ600W30秒ほど加熱するとソースが増やせます。
STEP
目玉焼きを作る
トッピング用の目玉焼きを2個焼く。蒸し焼きにしないほうが黄身の色がキレイにできあがるのでオススメ。
STEP
盛り付ける
どんぶりにご飯を盛り、次にレタス→ハンバーグ→ソース→目玉焼き→トマトの順にトッピングしていきます。
ロコモコ調理のポイント
- ソースは市販のデミグラスソースを使ってもOK！
- 目玉焼きの半熟が苦手な方は、蒸し焼きにしてしっかり固めてください。
ロコモコ盛り付けのポイント
ごはん→レタス→ハンバーグ→ソース→目玉焼き→トマトの順に盛っていくと、ソースがキレイにかかります。
どんぶりが定番ですが、平皿にランチ風に盛るのもおすすめ！
このレシピを使った献立
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