ハワイの食文化と日本の食文化がドッキングした料理といえば「アヒポキ」です。
まぐろの刺身とアボカドを、和風の調味料で和えただけ！
おつまみにヨシ、丼にしてもヨシ、の使いやすい料理です。
目次
材料と作り方
材料（2人分）
| まぐろ刺身 アボカド ごま油 砂糖 しょうゆ | 100g 小1個 小さじ1 小さじ1/2 小さじ2 |
作り方
STEP
アボカドとまぐろを食べやすい大きさに切る。
アボカドは皮をむき、種を取った後に2～3cm角に切る。マグロもアボカドにあわせた大きさに切る。
STEP
調味料を混ぜ込む
アボカドとまぐろをボウルに入れ、調味料をすべて入れて和える。1～2時間ほど冷蔵庫で置くと、より味がなじみます。
調理のポイント
調味料はしょうゆ→砂糖→ごま油の順番がおすすめ。
マグロにしっかり味がなじみます。
盛り付けのポイント
お好みで小口ねぎや砕いたナッツを散らしてください。
丼にする場合は、真ん中に卵黄を落とすのもおすすめです。
このレシピを使った献立
あわせて読みたい
私の簡単おつまみレシピ7選＆持ち寄りパーティー風テーブルコーデ
比較的カンタンに調理できる、私の定番おつまみレシピを紹介します！ 持ち寄りパーティーにもおすすめで、実際にパーティー風にコーディネートしてみました。 作った料...
あわせて読みたい
自宅でハワイアンパーティー！ロコモコがメインの献立
ハワイで人気のグルメは、日本人にもなじみある食材・調味料で作られているものばかり！ 子供たちも大喜びの、ハワイ料理のパーティー献立を紹介します。 ハワイ料理の...
