秋らしい食材を使って、ひと口サイズのフィンガーフードをいろいろ作りました。
かわいいサイズで少しずつ並べると、テーブルも華やかになります。
秋のフィンガーフードを10品作りました
今回用意したのはこちら。
- ツナのリエットのカナッペ
- スイートポテト
- かぼちゃサラダのカナッペ
- サーモンディルのポテトサラダ
- ぶどうと水切りヨーグルト
- レバーパテ＋ピンクペッパー
- ハムチーズのサンドイッチ
- たまごのサンドイッチ
- きのことチキンのフィンガーフード
- 柿とクリームチーズと生ハムのピンチョス
秋らしいさつまいも、きのこ、ぶどうを取り入れつつ、サーモンやレバーパテでおしゃれも意識しました。
アカシアまな板に並べたカナッペ3種
▶レシピ：ツナ缶リエット
▶レシピ：スイートポテト
▶レシピ：かぼちゃのデリ風サラダ
カルディのミニタルトで3種類
▶レシピ：スモークサーモンとディルのポテトサラダ
▶レバーパテ＋ピンクペッパー
▶水切りヨーグルト＋ぶどう
カルディのミニタルトですが、結構甘さがありました。
個人的には水切りヨーグルト＆ぶどうがベストマッチ！
中にスイーツ系を入れるときは、お砂糖の入れすぎ注意です。
ポチップ
丸いサンドイッチときのこ＆チキンのフィンガーフード
▶レシピ：きのことチキンのフィンガーフード
▶ハムチーズのサンドイッチ
▶たまごのサンドイッチ
きのことチキンのフィンガーフードは5cmと3cmのセルクル型で、ハムチーズやたまごのサンドイッチは4cmのセルクル型で抜きました。
5cmのセルクルだと市販の食パンから1枚当たり4個の丸が取れ、4cmだと5個取れます。
セルクルは3、4、5cmのセットをセリアで購入しました。
アペタイザーとしてもデザートとしても◎！柿と生ハムのピンチョス
▶レシピ：柿とクリームチーズと生ハムのピンチョス
赤ワインに良く合う前菜として、柿と生ハムとクリームチーズのピンチョスを選びました。
秋のフィンガーフードを乗せるテーブルコーディネート
IKEAの2段プレートを主役にし、すべて四角い器でコーディネートしました。
ポチップ
秋らしさを意識して、カラーはブラウンのクロスとバーガンディのペーパーナプキン、同系色の造花でまとめています。
余ったパンの耳も、子どもたちのお腹へ
今回のフィンガーフードを作ると、パンの耳や使い切れなかった具材がいろいろ残りました。
どうしようかなと思っていたら、子どもたちがボウルを抱えて、そのまま食べてくれました。
きれいに盛り付けたフィンガーフードをしっかり平らげたあと、パンの耳や残った具材をボウルいっぱい食べている姿…我が家のいつもの光景です(笑)
使ったのは食パン8枚切り1袋、バゲットはミニサイズを3本、ミニタルトは12個。
よく食べる小学生2人と、大人ふたりがお腹いっぱいになる分量です。
ほかのピンチョス＆フィンガーフードパーティー
