お肉と野菜のカラフルなピンチョスです。
焼いて刺すだけなのに、パーティー映えする華やかなお料理に！
目次
ステーキとアスパラガスとトマトのピンチョス│レシピ
ステーキとアスパラガスとトマトのピンチョスの材料（6個分）
| 牛ステーキ アスパラガス ミニトマト 塩コショウ | 150gほど 2本 3個 少々 |
ステーキとアスパラガスとトマトのピンチョス│調理手順
STEP
アスパラガスの下処理
アスパラガスは固い部分をピーラーでむき、3～4等分に切っておく。
STEP
アスパラガスを焼く
フライパンに油を引き、アスパラガスに焼き目を付けていく。お好みで塩コショウを振ってください。
STEP
牛肉を焼く
ステーキを6等分し、塩コショウをしてフライパンで焼いていく。どの面もしっかり焼き色を付けます。
STEP
盛り付ける
盛り付け先のプレートにソースを敷き、その上にミニトマト→アスパラ→牛肉の順に刺したピンチョスを置く。
ステーキとアスパラガスとトマトのピンチョス│調理のポイント
- ステーキは高さがあるものを選ぶと良いです。薄いものしか手に入らなければ、牛肉を2段に重ねましょう。
- ステーキのほか、トンテキや厚切りハムなどで作るのもおすすめです。
ステーキとアスパラガスとトマトのピンチョス│盛り付けのポイント
トマトの角度が結構大事！
断面を見せるように切り、斜め上を向くように刺してみてください。
お肉と相性がいい器はスレートプレート。
ポチップ
ライブ感が簡単に出せるので、1枚持っていると便利です。
このレシピを使った献立
あわせて読みたい
2025年バレンタインの献立│初心者さん向けの簡単レシピを集めました
今年のバレンタインは、初心者さんでも簡単に作れるレシピで献立を立ててみました！ 失敗が少なく調理の手順も少ないので、材料を準備できたら完成したも同然です♪ 2025...
