焼いたフランスパンに新鮮な食材を乗せて楽しむブルスケッタ。
王道のトマトのブルスケッタを、果肉の種の部分が少ないミニトマトで作ってみました!
目次
ミニトマトのブルスケッタ│レシピ
ミニトマトのブルスケッタ│材料(バケット4切れぶん)
ミニトマト ベビーチーズ ☆オリーブオイル ☆ハーブソルト バケット ★にんにくチューブ ★バター | 6個 1個 小さじ1 小さじ1 4切れ 少々 10g |
- ハーブソルトは塩分少なめのマジックソルトを使っています。
- トマトを使用する場合は1/2個分の量で、種・ゼリー部分は取り除いてください。
ミニトマトのブルスケッタ│調理手順
STEP
ミニトマト、ベビーチーズを角切りにする
STEP
ミニトマトに味付けをする
STEP1に☆の材料をすべて混ぜ合わせる
STEP
バケットを焼く
バケット(フランスパン)をスライスし、トースターで焼く。
STEP
バケットにバターを塗り、トマトを乗せる
バケットに焼き色が付いたら、混ぜ合わせた★を塗り、トマトを乗せる。
ミニトマトのブルスケッタ│調理のポイント
- バケットにガーリックバターを塗ることで、トマトの水分が染みにくくなります。
- ゼリー部分が少ないミニトマトを使う事で、材料を無駄なく使いきれます。
ミニトマトのブルスケッタ│盛り付けのポイント
最後にバジルを飾ったり、粉末バジルを振りかけるだけでイタリアン感が増します。
長いお皿に一直線に並べると、バル感を出せますよ。