サラダチキンは電子レンジで作るのが楽チン！
調味料を漬け込むところから加熱まで、1つの保存容器で行うので洗い物もほとんどありません。
目次
サラダチキン│電子レンジで作るレシピ
サラダチキンの材料（鶏むね肉1枚／4人分）
| 皮なし鶏むね肉 ★酒 ★塩 ★砂糖 | 1枚(200g) 大さじ1 小さじ1/4 小さじ1 |
サラダチキンをレンジで作る調理手順
STEP
鶏むね肉の下準備
鶏むね肉はフォークで穴をあけ耐熱容器に入れ、★をよく揉みこんでラップを密着させる。そのまま冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
STEP
鶏むね肉をレンジで加熱する
STEP1の耐熱容器をそのまま電子レンジに入れ、600Wで5分加熱する。一度取り出して上下を返し、もういちどラップをかけてさらに600Wで3分加熱する。
STEP
鶏むね肉を切る
あら熱が取れた鶏むね肉を、薄くスライスしたり裂いたりして使ってください。
サラダチキン│調理のポイント
- 下味をつける前には、必ずフォークで穴をあけます。分厚い部分を重点的に刺してください。
- 生焼けが心配な方は、加熱直後に分厚い部分に切り込みを入れて確認すると確実です。
サラダチキン│盛り付けのポイント
サラダに乗せるなら、なるべく細かく裂いてふんわり乗せるとキレイです。
角切りにしてコブサラダに乗せたり、スライスしてチャーシュー風に頂くのも良いですね。
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