2種類のソースを使うラザニアは、結構手間がかかるお料理です。
そんなラザニアを、市販ソースを使ってお手軽に作ってみました。
目次
お手軽ラザニアのレシピ
ラザニアの材料（21×21cmグラタン皿1台分）
| ラザニア用パスタ 塩 オリーブオイル ホワイトソース缶 （ハインツの場合）牛乳 ミートソース ピザ用チーズ | 6枚 小さじ1 小さじ1 1缶 250ml 250gレトルト2袋 適量 |
ホワイトソースはハインツのものを、ミートソースはマ・マーのものを使いました。
ポチップ
ポチップ
ミートソースは上記のように、お肉がしっかり入ったものがおすすめです♪
ラザニアの調理手順
STEP
ホワイトソースの準備
ハインツのホワイトソースは、1缶に対し同量の牛乳で伸ばすよう記載されています。鍋で温めながら牛乳で伸ばしました。
STEP
ラザニアを茹でる
ラザニアは2Lのお湯に塩小さじ1とオリーブオイル小さじ1を入れて表記通り茹で、冷水に取っておく。
STEP
耐熱皿にバターを塗る
焦げ付き防止のため、耐熱皿にはたっぷりバターを塗っておきます。
STEP
ラザニアとソースを重ねる（1回目）
塗ったバターの上にラザニアを2枚並べ、その上にミートソース→ホワイトソース→ピザ用チーズを重ねる。
STEP
ラザニアとソースを重ねる（2回目）
再びラザニア→ミートソース→ホワイトソース→ピザ用チーズを重ねる。
STEP
ラザニアとソースを重ねる（3回目）
最後はラザニア→ホワイトソース→ピザ用チーズを重ね、最後にパン粉を全体にふりかける。
STEP
焼く
200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。オーブンの種類により180℃～200℃で調整してください。
ラザニア調理のポイント
- 器に塗るバターは、側面にもしっかり塗っておきましょう。
- 下茹で不要のラザニアを使えば、もっと時短できます。
今回は市販のミートソースとホワイトソースを使ったので、結構濃いめの味付けに仕上がりました。
塩分が気になる方は、ミートソースを手作りするのがおすすめです。
ラザニア盛りつけのポイント
器ごとテーブルに出すので、特別な盛り付けは必要ありません。
パセリを散らしたり、サラダを添えたりして、グリーンを近くに盛ってくるとより美味しそうに見えます。
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