和食のおもてなしというと、魚料理が思い浮かぶ人が多いかと思います。
でも、和食でもがっつり系でおもてなししたい！という時もありますよね。
そんな「和食×がっつり系」のおもてなし献立を作ってみたので、紹介します♪
目次
作った料理のレシピとテーブルコーディネート
テーブルに並んでいるお料理は以下のとおり。
- きのこの和風チキンソテー
- カツオのたたき（スーパーのお刺身）
- ほうれん草の白和え
- けんちん汁
- 五目いなり寿司
- ちくわとれんこんの磯部揚げ
これにデザートのいちごを並べています。
個人の取り皿にいなり寿司2つと磯部揚げを置き、あとは好きなものを取っていくスタイルです。
作った料理のレシピ
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テーブルコーディネート
お料理に合わせて白い器を選んだので、クロスはダークブラウンで引き締めることに。
差し色で黄色や青が入っているので、初夏～夏にかけてのおもてなしにぴったりかと思います。
肉料理の和食でおもてなし献立まとめ
根菜、葉物野菜、肉、魚、主食とすべてそろった献立なので、作り手からすると大満足な献立でした(笑)
子供たちはどうしてもカツオや鶏肉に手が伸びがちだったので、最初から取り皿に野菜を盛っておけばよかったな…と反省です。
