暑い季節のおもてなしには、旬の食材を使った料理や、さっぱりと食べられるメニューがよく合います。
今回は、夏におすすめのおもてなし献立を5つご紹介。パエリアが主役の洋風献立から、旬の食材を楽しむ和食、エスニック料理、冷しゃぶ、土用の丑の日のうなぎまで、雰囲気の異なる献立を集めました。
家族で囲む食卓や友人とのホームパーティーなど、夏の献立選びにぜひお役立てください。
夏のおもてなし献立5選
洋風、和食、エスニックなど、夏におすすめのおもてなし献立を5つご紹介します。集まる相手やその日の気分に合わせて、作ってみたい献立を選んでみてください。
パエリアとセビーチェで楽しむ大人の夏献立
手に入りやすい手羽中のパエリアを中心に、セビーチェやズッキーニのフリットを組み合わせた洋風献立です。
夏らしい食材を使った料理と冷たいデザートで、友人を招く日の食卓にもおすすめです。
▶詳しい献立はこちら：おしゃれな大人の夏献立│パエリアとセビーチェで洋風おもてなし
旬の食材を味わう夏の和食献立
冬瓜やとうもろこしなど、夏に旬を迎える食材を取り入れました。
落ち着いた和の食卓で、季節感のあるおもてなし献立を楽しみたい日にどうぞ。
▶詳しい献立はこちら：旬食材で夏のおもてなし！和食の献立とテーブルコーディネート
アジア料理を楽しむ夏のエスニック献立
アジア各国の料理を組み合わせた、夏のエスニックパーティー献立です。
いつものおもてなしとは少し違う料理を楽しみたい日や、にぎやかな集まりにもおすすめです。
▶詳しい献立はこちら：夏のエスニックパーティー献立｜アジア料理5品で旅行気分の晩ごはん
冷しゃぶが主役のさっぱり夏献立
暑い日にも食べやすい冷しゃぶに、副菜とご飯ものを組み合わせた献立です。
普段の夕食から家族や友人との食事まで、気軽に取り入れやすいメニューを揃えました。
▶詳しい献立はこちら：冷しゃぶ献立にもう一品！副菜＆ご飯のおすすめ組み合わせ
土用の丑の日を楽しむうなぎ献立
うなぎを主役に、「う」の付く食材を取り入れた土用の丑の日のおもてなし献立です。
夏の行事を楽しみながら、いつもより少し特別な食卓を囲みたい日におすすめです。
▶詳しい献立はこちら：うなぎ＆「う」が付く食材で！土用の丑の日おもてなし献立
夏のおもてなしを成功させるコツ
夏のおもてなしでは、料理だけでなく器やテーブルコーディネートにも涼しさを取り入れるのがポイントです。暑い季節でも心地よく食事を楽しめるよう、少し工夫してみましょう。
ガラスの器に冷たい料理を盛り付ける
夏の食卓では、ガラスの器を多めに使うのがおすすめです。セビーチェや冷製スープ、サラダなどの冷たい料理を盛り付けると、見た目にも涼しげな印象になります。
ポチップ
ブルーを取り入れて視覚的に温度を下げる
器やクロス、ナプキンなどにブルーを取り入れると、夏らしいテーブルコーディネートになります。すべてを青で揃えなくても、白やガラスの器と組み合わせるだけで十分です。
和食器だと、青い染付の器がぴったりです。
冷たい料理や作り置きできる料理を取り入れる
暑い日の料理は、できるだけ当日の負担を減らしておきたいもの。冷製料理や前日に準備できるメニューを取り入れておくと、ゲストが来る直前まで火を使い続ける必要がなく、余裕を持っておもてなしできます。
写真は、ベトナム風チキンサラダの「ゴイガー」です。
夏らしい献立でおもてなしを楽しもう
夏のおもてなしには、旬の食材を使った料理や、暑い日にも食べやすいメニューがおすすめです。器やテーブルコーディネートにも涼しさを取り入れながら、夏ならではの食卓を楽しんでみてください。
