ささみで作るチキンケバブ│漬けて焼くだけの簡単レシピ

トルコ～中東にかけて食べられるケバブは「焼き肉」という意味の料理。

串に刺したシシ・ケバブや、ドラム型に焼いた肉をそいで食べるドネルケバブが有名ですが、もっと簡単な「漬けて焼くだけ」のレシピを紹介します。

ささみで作るチキンケバブのレシピ

チキンケバブの材料（2人ぶん）

鶏ささみ ☆ヨーグルト ☆ウスターソース ☆カレー粉 ☆にんにくチューブ ★ヨーグルト ★ケチャップ ★マヨネーズ ★塩コショウ チリパウダー

5本（250g） 大さじ1 大さじ1 小さじ1 小さじ1 大さじ1 大さじ1 大さじ1 少々 お好みで

今回使ったカレー粉は、バーモンドカレーの甘口カレー粉です。

ピリピリ感がほとんどないカレー粉なので、子供が食べる料理にも使いやすいです。

チキンケバブの調理手順

チキンケバブの調理ポイント

鶏ささみのほか、鶏もも肉や鶏むね肉でも美味しく作れます。

もも肉はぶつ切り、胸肉は今回と同じくスティック状に切ると食感が良くなります。

チキンケバブ盛り付けのポイント

ピタパンにレタスやキャベツと挟むのが定番ですが、トルコ料理の「ピラウ」を添えても美味しいです。

上記はレトルトタイプのピラウで、業務スーパーやカルディ、楽天やAmazonなどで買えます。

このレシピを使った献立

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