寒い季節は、温かい料理を囲むおもてなしがしたくなります。
家族や友人が集まる日や、クリスマス、忘年会、お正月など、冬は家で人が集まる機会も多いですよね。
そこで今回は、ハレシピで紹介している冬のおもてなし献立を7つまとめました。
鍋料理やおでんのようにみんなで囲む料理から、和食、洋食、北欧風の献立まで、いろいろなタイプを集めています。
「今日はどんなおもてなしにしよう？」というときの参考にしてみてください。
北欧風ミートボールのおもてなし献立
少し雰囲気を変えたい冬のおもてなしには、北欧風の献立。
スウェーデン風ミートボールを中心に、じゃがいもを使った料理やサーモン、スープなどを組み合わせています。
クリスマスや冬のホームパーティーにも合わせやすく、いつもの洋食とは少し違った食卓にしたいときにも。
白い器や木の器などを使って盛り付けると、冬らしい北欧の雰囲気も出しやすいと思います。
詳しい献立はこちら：スウェーデン風ミートボールで楽しむ北欧ディナー
鶏だんご鍋の居酒屋風おもてなし献立
気取らず、みんなでワイワイ食べたいなら、やっぱり鍋。
鶏だんご鍋を中心にした、居酒屋風のおうち忘年会の献立です。
鍋料理は、食べる直前まで温かい状態を保てるのが冬のおもてなしにぴったり。
詳しい献立はこちら：鶏だんご鍋の献立【居酒屋風のおうち忘年会】
カレイの煮つけと炊き込みごはんの和食献立
魚料理に炊き込みごはん、野菜のおかずや汁物などを組み合わせた、ほっとする和食です。
おもてなしというと特別な料理を用意したくなりますが、家庭的な和食もアリ。
少しずついろいろな料理を盛り付ければ、落ち着いた雰囲気の食卓になります。
詳しい献立はこちら：おなかに優しい冬の和献立｜胃にやさしいおもてなし5品
おでんの日のおもてなし献立
冬のおつまみにもおかずにも活躍するおでんですが、意外と副菜との組み合わせに困りますよね。
おもてなしや家族の集まりに向いている副菜やごはんものを紹介しています。
詳しい献立はこちら：おでんの日の我が家の献立│副菜、主食との組み合わせはどうする？
焼売と蒸し野菜の蒸し物パーティー献立
冬のおもてなしに、蒸し料理もおすすめです。
蒸し器から立ちのぼる湯気も、寒い季節にはごちそうのひとつですよね。
焼売は子どもも食べやすいので、家族みんなで楽しむおうちパーティーにも向いています。
詳しい献立はこちら：蒸し器を使って蒸し物パーティー│焼売と蒸し野菜の献立
クリームシチューの献立
冬の洋食の定番といえば、クリームシチュー。
パンやサラダなどを組み合わせれば、家族みんなで食べやすい洋食の献立に。
クリスマスなどの華やかな日だけでなく、気の合う人を招いてのおうちランチやディナーにも使いやすいです。
詳しい献立はこちら：クリームシチューの献立｜相性の良いおかず・付け合わせの全5品
すき焼きの献立
ごちそう感のある冬のおもてなしなら、すき焼きも外せません。
副菜をいくつか添えれば、家族での特別な夕食にも、子どもも一緒のホームパーティーにも使いやすい献立になります。
「今日はちょっといいものを食べよう」という日にぴったりの冬のごちそうです。
詳しい献立はこちら：子供と楽しむすき焼きパーティー｜安全対策と簡単サイドメニュー付き献立
冬のおもてなしは、温かい料理をひとつ決めるところから
冬のおもてなしというと、つい品数を増やしたくなりますが、まずは主役になる温かい料理をひとつ決めると献立を考えやすくなります。
みんなで鍋を囲むなら鶏だんご鍋やすき焼き。
気軽なおもてなしならおでん。
子どもも一緒ならクリームシチューや焼売の蒸し料理もおすすめです。
今年の冬のおもてなしに、気になる献立があればぜひ作ってみてください。
